milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Linzertorte kuhmilchfrei
Zutaten für 12 Portionen
Teig:
150 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
ersetzbar mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
3 Esslöffel
Agavendicksaft
ersetzbar mit:
> Honig
> Maismalz
> Reismalz
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Honig
> Maismalz
> Reismalz
> Reissirup
125 g
Zucker
1 Messerspitze
Salz
1 Teelöffel
Zitronenschale
0,5 Teelöffel
Zimt
1 Messerspitze
Nelke
200 g
gemahlene Haselnüsse
ersetzbar mit:
> Mandeln
ersetzbar mit:
> Mandeln
200 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
Belag:
200 g
Himbeermarmelade
2 Esslöffel
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
Rezept Zubereitung:
1. Margarine zerlassen und in eine Schüssel geben.
2. Agavendicksaft, Zucker und Salz zufügen und umrühren.
3. Schale einer 1/2 Zitrone dazureiben.
4. Zimt, Nelkenpulver und Haselnüsse zufügen und umrühren.
5. Mehl dazusieben und verrühren.
6. Teig gut verrühren und 2/3 der Masse auf dem Boden der Form/des Bleches verstreichen, am Rand etwas erhöhen.
7. Himbeerkonfitüre gleichmässig auf dem Teig verteilen.
8. 2-4 EL Mehl dem restlichen Teig beifügen.
9. Den Teig ca. 2 mm dick mit dem Nudelholz ausrollen und in schmale Streifen schneiden.
10. Mit den Streifen ein hübsches Gitter auf die Torte legen.
11. Den Rand und die Streifen mit wenig Wasser bestreichen.
12. In der unteren Hälfte des Backofens bei 200 Grad zwischen 35 und 45 Minuten backen.
2. Agavendicksaft, Zucker und Salz zufügen und umrühren.
3. Schale einer 1/2 Zitrone dazureiben.
4. Zimt, Nelkenpulver und Haselnüsse zufügen und umrühren.
5. Mehl dazusieben und verrühren.
6. Teig gut verrühren und 2/3 der Masse auf dem Boden der Form/des Bleches verstreichen, am Rand etwas erhöhen.
7. Himbeerkonfitüre gleichmässig auf dem Teig verteilen.
8. 2-4 EL Mehl dem restlichen Teig beifügen.
9. Den Teig ca. 2 mm dick mit dem Nudelholz ausrollen und in schmale Streifen schneiden.
10. Mit den Streifen ein hübsches Gitter auf die Torte legen.
11. Den Rand und die Streifen mit wenig Wasser bestreichen.
12. In der unteren Hälfte des Backofens bei 200 Grad zwischen 35 und 45 Minuten backen.
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