milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Mozzarella mit Schinken u. Feigen kuhmilchfrei
Zutaten für 2 Personen
2
Kugeln Mozzarella
ersetzen mit:
> Büffelmozarella
ersetzen mit:
> Büffelmozarella
4
frische Feigen
ca. 50 g
Prosciutto (4-6 Scheiben)
4 Esslöffel
Olivenöl
1 gehäufter Teelöffel
Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
2 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Essig
ersetzbar mit:
> Essig
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
2. Feigen waschen und vierteln oder achteln - je nachdem, wie man möchte...
3. Den fein geschnittenen Schinken/Prosciutto auf die Mozzarellascheiben legen.
4. Feigen obenauf legen.
5. Zitronensaft, Honig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen (der Honig soll sich gut aufgelöst haben), kosten, eventuell noch einmal abschmecken - schließlich über den Salat gießen.
Mit Weißbrot (je nach Verträglichkeit), genießen.
2. Feigen waschen und vierteln oder achteln - je nachdem, wie man möchte...
3. Den fein geschnittenen Schinken/Prosciutto auf die Mozzarellascheiben legen.
4. Feigen obenauf legen.
5. Zitronensaft, Honig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen (der Honig soll sich gut aufgelöst haben), kosten, eventuell noch einmal abschmecken - schließlich über den Salat gießen.
Mit Weißbrot (je nach Verträglichkeit), genießen.
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