milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Nussröllchen mit Reissirup kuhmilchfrei
Zutaten für 24 Stück
8 Blatt
Strudelteig = 2 Packungen
Fülle:
70 g
Butter
ersetzen mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzen mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
10 Esslöffel
Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
1/2 Teelöffel
Zimt
50 g
fein gemahlene Mandeln
ersetzbar mit:
> Haselnuß
ersetzbar mit:
> Haselnuß
100 g
fein gemahlene Walnüsse
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
4 Esslöffel
Semmelbrösel
2
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Glasur:
30 g
Butter
ersetzen mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzen mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
2 Esslöffel
Reissirup
ersetzbar mit:
> Honig
ersetzbar mit:
> Honig
Rezept Zubereitung:
1. Fülle herstellen:
Weiche Butter, ganze Eier, Brösel, geriebene Nüsse, Reissirup und Zimtpulver zu einer cremigen Masse rühren.
2. Den Strudelteig aufrollen und jeweils 2 Blätter übereinanderlegen - diese in 6 Quadrate mit ca. 12x12cm schneiden. Das ergibt dann 24 Teigquadrate.
3. Je ca. 1 EL Masse auf den Teig streichen, diesen an 2 gegenüberliegenden Seiten 1,5cm einschlagen. Anschließend aufrollen.
4. Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Glasur bestreichen:
5. Glasur: Reissirup mit geschmolzener Butter/Margarine vermengen.
6. Bei 170-180°C 10 - 15 Minuten backen.
Am Besten schmecken die Nussröllchen frisch - denn dann sind sie noch knusprig.
Weiche Butter, ganze Eier, Brösel, geriebene Nüsse, Reissirup und Zimtpulver zu einer cremigen Masse rühren.
2. Den Strudelteig aufrollen und jeweils 2 Blätter übereinanderlegen - diese in 6 Quadrate mit ca. 12x12cm schneiden. Das ergibt dann 24 Teigquadrate.
3. Je ca. 1 EL Masse auf den Teig streichen, diesen an 2 gegenüberliegenden Seiten 1,5cm einschlagen. Anschließend aufrollen.
4. Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Glasur bestreichen:
5. Glasur: Reissirup mit geschmolzener Butter/Margarine vermengen.
6. Bei 170-180°C 10 - 15 Minuten backen.
Am Besten schmecken die Nussröllchen frisch - denn dann sind sie noch knusprig.
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Mein Tipp zu diesem Rezept