milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Palatschinken - glutenfrei kuhmilchfrei
Zutaten für 1 - 2 Personen
"glutenfreies-lactosefreies Mehl" von Mantler
125 ml
Kuhmilch
ersetzen mit:
> Sojamilch
> Reismilch
> Schafmilch
ersetzen mit:
> Sojamilch
> Reismilch
> Schafmilch
2
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
1 Prise
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Alle Zutaten vermengen und dabei so viel glutenfreies-lactosefreies Mehl verwenden, dass der entstehende Teig von dünnflüssiger Konsistenz ist.
2. Ein wenig Fett in einer Stielpfanne erhitzen, eine kleine Menge Teig hinzugeben und verlaufen lassen. Die Palatschinke so lange braten, bis der Teig stockt, dann wenden und auf der zweiten Seite goldbraun backen.
3. Je nach Geschmack mit Marmelade, Schokolade oder Topfen füllen und mit Zucker bestreuen.
2. Ein wenig Fett in einer Stielpfanne erhitzen, eine kleine Menge Teig hinzugeben und verlaufen lassen. Die Palatschinke so lange braten, bis der Teig stockt, dann wenden und auf der zweiten Seite goldbraun backen.
3. Je nach Geschmack mit Marmelade, Schokolade oder Topfen füllen und mit Zucker bestreuen.
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