milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Rote Beete mit grünem Blattgemüse kuhmilchfrei
Zutaten für 4 Portionen
4 Stück
rote Rüben/rote Beete
6 Tassen
frischen Blattspinat
2 Teelöffel
Sojasauce
1 Esslöffel
Senf/Dijon Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
2 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Essig
> Apfelessig
> Essig histaminfrei
> Reisessig
ersetzbar mit:
> Essig
> Apfelessig
> Essig histaminfrei
> Reisessig
1 Esslöffel
frische Dille
Salz
Rezept Zubereitung:
Das Rezept wurde aus dem Amerikanischen übersetzt: eine "Tasse" entspricht einer Tasse mit ca. 240ml Fassungsvermögen.
1. Rote Beete/rote Rüben waschen, die Spitzen und den Blattansatz wegschneiden.
2. Schälen und in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Ca. 20 Minuten über kochendem Salzwasser dampfgaren, bis sie weich sind.
3. Das Blattgemüse (Spinat) in wenig Wasser dünsten.
4. In einer kleinen Schüssel Senf, Zitronensaft, Sojasauce, und Dille mischen. Über das Gemüse gießen und 2 Minuten köcheln lassen.
5. Gekochte rote Beete zugeben und heiß servieren.
mitohnekochen Tipp:
Das Gericht als Salat servieren: Den rohen, gewaschenen Spinat auf Tellern anrichten, gegarte rote Rüben auflegen und mit der Marinade beträufeln.
1. Rote Beete/rote Rüben waschen, die Spitzen und den Blattansatz wegschneiden.
2. Schälen und in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Ca. 20 Minuten über kochendem Salzwasser dampfgaren, bis sie weich sind.
3. Das Blattgemüse (Spinat) in wenig Wasser dünsten.
4. In einer kleinen Schüssel Senf, Zitronensaft, Sojasauce, und Dille mischen. Über das Gemüse gießen und 2 Minuten köcheln lassen.
5. Gekochte rote Beete zugeben und heiß servieren.
mitohnekochen Tipp:
Das Gericht als Salat servieren: Den rohen, gewaschenen Spinat auf Tellern anrichten, gegarte rote Rüben auflegen und mit der Marinade beträufeln.
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