milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Rucola-Pesto kuhmilchfrei
Zutaten für 4-6 Personen
100 g
Rucolablätter
8 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
50 g
geschälte Mandeln
ersetzbar mit:
> Mandelstifte
ersetzbar mit:
> Mandelstifte
2 - 4
Knoblauchzehen - je nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
Rezept Zubereitung:
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren - schon ist das selbstgemachte Rucolapesto fertig!
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In ein Glas mit Schraubverschluss füllen und gut mit Öl bedecken - so hält sich das Rucolapesto mehrere Tage.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In ein Glas mit Schraubverschluss füllen und gut mit Öl bedecken - so hält sich das Rucolapesto mehrere Tage.
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