milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schoko-Nuß-Schnitte glutenfrei kuhmilchfrei
Zutaten für 1 Backblech
340 g
Bitterschokolade
40 g
Olivenöl
200 g
Rohrzucker
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
12 ! Stück
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 1 Gänseei für ca. 4 Hühnereier
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 1 Gänseei für ca. 4 Hühnereier
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
60 g
Kartoffelstärke
2-3 Hand voll
Walnüsse
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
> Mandelblättchen
> Mandelstifte
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
> Mandelblättchen
> Mandelstifte
Rezept Zubereitung:
1. Schokolade mit Öl und Zucker bei geringer Hitze schmelzen.
2. Langsam, ein Dotter nach dem anderen, zugeben und gut verrühren.
3. Stärke zugeben und einrühren.
4. Eiklar zu Schnee schlagen.
5. Eischnee vorsichtig unter die Schokolademasse heben.
6. Nüsse grob hacken.
7. Den Teig auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech, streichen.
8. Die Nüsse auf die Masse streuen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca 20 Minuten backen.
2. Langsam, ein Dotter nach dem anderen, zugeben und gut verrühren.
3. Stärke zugeben und einrühren.
4. Eiklar zu Schnee schlagen.
5. Eischnee vorsichtig unter die Schokolademasse heben.
6. Nüsse grob hacken.
7. Den Teig auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech, streichen.
8. Die Nüsse auf die Masse streuen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca 20 Minuten backen.
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