milchfreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Specials | Aufstriche
Frischkäse aus Kefir selber machen kuhmilchfrei
Laktosefreien Frischkäse aus Kefir machen! Die Laktose wird durch den Reifungsprozess abgebaut. Der Frischkäse (auch aus Schaf- und Ziegenmilch machbar) ist damit laktosefrei - vor allem bei multiplen Intoleranzen eine tolle Sache!
Frühlingskräuteraufstrich kuhmilchfrei
Mit einem knusprigen Fladen-, oder Vollkornbrot gibt das eine gesunde Schuljause. Glutenfrei, fructosefrei, histaminfrei und bei Bedarf auch laktosefrei - ohne Hühnerei
Geflügelleber Parfait kuhmilchfrei
Dieses Leberparfait Rezept eignet sich besonders für größere Einladungen als Vorspeise, oder für ein elegantes Buffet. Das Leberaufstrich Rezept ist laktosefrei, glutenfrei und fruktosearm!
Dieser Gurkendip lässt sich bestens zu Pita-Brot, Crackern, Chips oder geschnittenem Gemüse zum Dippen reichen. An gemütlichen Filmeabenden oder auf Parties - dieses "vegane Tsatsiki" darf nicht fehlen! Glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei und ohne Milch!
Haselnussaufstrich vegan kuhmilchfrei
Dieser Schoko-Nuß-Aufstrich ist der absolute Wahnsinn - wir haben den Aufstrich mit Haselnüssen, Mandelmilch und Bitterkakao gemacht - der süße Aufstrich ist damit vegan und bei Bedarf auch fruktosearm, da Zucker mit Reissirup oder Birkenzucker ersetzt werden kann. Der Nussaufstrich ist glutenfrei, laktosefrei, milchfrei, fruktosearm, ohne Ei und ohne Soja!
Hummus - süße Aufstrichvariante kuhmilchfrei
"Hmmmm - das schmeckt ja fast wie Nutella!" Die Schoko-Hummus-Creme schmeckt leicht nach Nuss, ohne, dass auch nur eine Nuss darin enthalten ist. Mit Schokolade ist das unsere süße Variante von Hummus, die man entweder als Dessert, zum Dippen von Obst oder auch als Brotaufstrich verwenden kann. Das Hummusrezept ist glutenfrei, laktosefrei, ohne Casein, fruktosearm und ohne Ei.
Hummus orientalisch kuhmilchfrei
Dieses Hummusrezept ist kräftig und würzig im Geschmack - mit vielen orientalischen Gewürzen. Köstlich zu Weißbrot oder Chapatis, aber auch zu glutenfreiem Brot gut kombinierbar als Aufstrich oder als Dip zu Gemüsestangen (Karotten, Radieschen oder Kohlrabi,...)
Hühnerleberaufstrich kuhmilchfrei
Dieser Aufstrich ist so leicht und schnell selbst gemacht - und man weiß genau, was drinnen ist. Fructosefrei, glutenfrei und bei Bedarf laktosefrei und ohne Milcheiweiß.
Kapern-Eiaufstrich kuhmilchfrei
Schnell und einfach gemacht ist dieser würzige Eiaufstrich. Die Zutaten hat man zumeist ohnehin im Vorratsschrank - so kann man schnell einmal improvisieren, wenn ungeplante Gäste kommen. Bei Bedarf laktosefrei, glutenfrei und außerdem fruktosearm.
Knoblauchpaste - Knoblauchpesto kuhmilchfrei
Wer sich Knoblauch auf Vorrat in die Küche holen möchte, ist mit diesem Rezept für Knoblauchpesto das ganze Jahr über gut versorgt.
Kürbiskernaufstrich kuhmilchfrei
Ein schneller Brotaufstrich für alle, die sich bewusst gesund ernähren wollen.
Leberaufstrich mit Ei und Zwiebel kuhmilchfrei
Mit Ei und Zwiebel wird dieser Aufstrich zum wahren Renner - passt zu Schwazbrot und Weißbrot: laktosefrei, glutenfrei und fructosefrei
Sehr würzig und köstlich auf frischem Schwarzbrot oder Pumpernickel. Fructosefrei, glutenfrei und bei Bedarf auch laktosefrei.
Maihonig - Honig vegan kuhmilchfrei
Dieser köstliche selbstgemachte Honigersatz wird auch "Maihonig" genannt. Wenn die Löwenzähne üppig auf den Wiesen blühen, kann man dieses Honig-Rezept sehr leicht nachkochen. Bitte darauf achten, dass die Löwenzahnblüten auf ungedüngten Naturwiesen gepflückt werden. Auch von sogenannte "Hundewiesen" sollten die Blüten für den Honig nicht kommen.
Margarine mit Kokosöl kuhmilchfrei
gut streichbar, relativ leicht, Konsistenz bleibt auch noch bei Zimmertemperatur einige Zeit gut streichbar, schmeckt relativ intensiv nach Kokos. Diese Kokosmargarine eignet sich sehr gut unter süßen Brotaufstrichen, wie Honig oder Marmelade, für salzige Aufstriche würde ich diese Margarine nicht verwenden.
