milchfreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Süßes | Kuchen
Nusskipferln aus Blätterteig kuhmilchfrei
Das Rezept für die Nusskipferln wird mit fertigem Blätterteig gemacht - dadurch gelingt dieses Kipferl Rezept sehr leicht und ist schnell gemacht - sollten einmal unangekündigte Gäste vor der Türe stehen... Das Kipferlrezept ist laktosefrei und ohne Ei. Die Nussfülle kann auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden - dann sind die Kipferln sogar histaminarm.
Nussröllchen mit Reissirup kuhmilchfrei
Dieses fruktosefreie Nussrezept ist leicht nachzukochen und macht sich auf Festen und Parties besonders gut als Fingerfood. Die Nüsse kann man natürlich je nach Verträglichkeit wählen. Ausserdem ist dieses Rezept laktosefrei. Geschmack: ähnelt sehr dem altbekannten Baklawa - nur ist es lange nicht so süß und klebrig....
Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei kuhmilchfrei
Dieses Rezept für Nussschnecken aus Hefeteig haben wir mit Dinkelmehl und Trockenhefe gemacht - das funktioniert genauso gut, wie mit frischer Hefe. Der Teig für die Nussschnecken benötigt keinerlei Ei und auch die Nussfülle kommt ohne Ei aus. Wer möchte kann die Nussschnecken nach dem Backen mit Zuckerglasur oder Milchglasur überziehen, was aber nicht notwendig ist.
Nußstrudel glutenfrei kuhmilchfrei
Ein Nußstrudel ist in der herbstlichen Jahreszeit der Klassiker: wir haben den Strudelteig mit glutenfreiem Mehl hergestellt. Bei Bedarf ist dieses Strudelrezept auch laktosefrei und milchfrei!
Osterflade mit Mohnfülle kuhmilchfrei
Das Rezept für diesen speziellen Mohnkuchen aus Hefeteig ist, je nach Bedarf, auch glutenfrei herzustellen. Wir haben das Mohnkuchenrezept mit Sojamilch zubereitet und sind begeistert - der Kuchen ist so leicht glutenfrei und laktosefrei zu backen!
Dieses Powidlgebäck ist ähnlich unseren Powidlgolatschen, wird aber mit Topfenteig oder Tofuteig zubereitet. Der Topfenteig wird nur ausgerollt, mit Powidl befüllt und zusammengeklappt - anschließend gebacken. Das Powidl Gebäck ist handlich, sieht hübsch aus und schmeckt auch köstlich!
"Powidlgolatschen" - ein Begriff, den man in Deutschland wahrscheinlich gar nicht kennt. Blätterteig oder Plunderteig wird mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllt und zusammengeklappt. Ein schnelles Frucht-Gebäck für spontane Einladungen! Glutenfreier Blätterteig ist im Tiefkühlregal gut sortierter Supermärkte erhältlich.
Preiselbeerschnitten mit Baiser kuhmilchfrei
Dieses glutenfreie Kuchenrezept mit Preiselbeeren lässt sich wieder einmal sehr leicht variieren: statt Preiselbeermarmelade eignet sich rotes Orangengelee, Zwetschgenmarmelade oder -mus und Ribiselmarmelade. Das Rezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und histaminarm.
Zum Kaffee, oder als leckeres Dessert nach einem deftigen Abendessen! Ohne Eier, ohne Milch, ohne Laktose und bei Bedarf auch ohne Weizen.
Reindling ohne Milch und Ei kuhmilchfrei
In Kärnten ist dieser Hefekuchen die Spezialität schlechthin. Wir haben dieses Reindling-Rezept für Menschen mit Milchallergie und/oder einer Allergie auf Hühnerei entwickelt. Das Reindling-Rezept gelingt sicher und schmeckt auch noch großartig!
Rhabarber Flammkuchen kuhmilchfrei
Das sieht doch köstlich aus! Der Flammkuchen ist diesmal süß gehalten, wobei der leicht saure Rhabarber eine angenehme Frische gibt. Das Flammkuchenrezept mit Rhabarber ist sehr schnell gemacht, leicht und völlig unkompliziert. Das Flammkuchenrezept ist ohne Ei und bei Bedarf laktosefrei bzw. milchfrei und vegan.
Rhabarberfleck aus Polenta kuhmilchfrei
Polenta ist eine großartige Alternative zu Mehl, ist glutenfrei, bekömmlich und sättigend. Die Säure des Rhabarbers und das Polenta passen ganz toll zusammen.... Der Rhabarberfleck ist glutenfrei, zuckerreduziert und fruktosearm.
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube kuhmilchfrei
Der Teig für dieses Rhabarberkuchen Rezept kann auch gut mit Ei-Ersatz zubereitet werden. Unser Rhabarber Kuchen schmeck säuerlich und leicht herb. Mit der Baisermasse wird der Rhaberberkuchen geschmacktlich gut abgerundet. Für nieren- und gallenkranke Menschen sowie für Kinder ist Vorsicht geboten wegen des hohen Oxalsäuregehaltes des Rhabarbers.
