Einkaufsliste:
Mohnstrudel aus Hefemürbeteig
| Teig: |  |
| 60 ml Kuhmilch Ersetzbar mit:
| |
| 20 g Frischhefe | |
| 300 g Dinkelmehl Ersetzbar mit:
| |
| 125 g Butter Ersetzbar mit:
| |
| 60 g Traubenzucker Ersetzbar mit:
| |
| 1 Hühnerdotter Ersetzbar mit:
| |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Teelöffel Zitronenschale (optional) Ersetzbar mit:
| |
| Fülle: | |
| 200 g Reissirup hell | |
| 40 g Butter Ersetzbar mit:
| |
| 1-2 Esslöffel Kuhmilch Ersetzbar mit:
| |
| 330 g Mohn gequetscht | |
| ca. 40 ml Wasser | |
| 1 Schuss Rum Inländer 38% (optional) | |
| 1/2 Teelöffel Zitronenschale Ersetzbar mit:
| |
| 1 Teelöffel Stevia flüssig (z.B. Firma Kandisin) (optional) | |
| 1 Hühnerei verquirlt zum Bestreichen (optional) Ersetzbar mit:
| |