fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Couscous-Salat fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Zutaten für 4-6 Personen
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
Rezept Zubereitung:
2. Gurke und Zwiebel klein schneiden.
3. Tomaten entkernen und ebenfalls klein schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Das gesamte Gemüse mit dem ausgekühlten Cous-Cous vermengen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cumin abschmecken.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
babs | 05.Feb.20 um 21:33
hallo!
das Rezept ist nicht histaminarm - mit Tomaten und Zitronen! ..ich hoffe, dass es noch keiner nachgemacht hat, der wirklich ein Problem mit Histamin hat.. wär toll, wenn der Titel geändert wird :-)
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 07.Feb.20 um 21:19:
Hallo, das Rezept wird nur bei einer LEICHT histaminarmen Ernährung freigeschalten.
Da wir die Filterung der Rezepte in 3 Stufen gestalten, gibt es die folgenden Kategorien bei HIT:
1. "histaminfrei" - möglichst alle histaminhaltigen und freisetzenden Lebensmittel werden ausgefiltert
2. "histaminarm"
3. "leicht histaminarm" - nur die Histaminbomben werden weggelassen (Parmesan, Thunfisch, Salami,...)
Siehe dazu unser Beitrag unter "so werden die Rezepte bei HiT gefiltert"
Danke für Ihr Verständnis,
| Blubbig | 19.Feb.14 um 16:04
Hi... Als histaminintolerante muss ich mich ein bisschen wundern, dass in einem histaminarmen Rezept sowohl Zitronen als auch Tomaten verarbeitet werden?!
Mein Tipp zu diesem Rezept