fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Cremiges Fruchtdessert fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Zutaten für ca.6 Portionen
ersetzbar mit:
> Brombeere
> Erdbeere
> Heidelbeere/Blaubeere
ersetzbar mit:
> Joghurt laktosefrei
ersetzbar mit:
> Sauerrahm laktosefrei
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
ersetzbar mit:
> Staubzucker
> Traubenzucker
> Reissirup
> Stevia
> Erythritol (z.B. Sukrin)
> 1:1 mit Birkenzucker
ersetzbar mit:
> Zitronenpulver selber gemacht
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
Rezept Zubereitung:
2. Das Schlagobers mit dem Zucker steifschlagen.
3. Alle Zutaten vorsichtig mit dem Schneebesen oder einer Teigspachtel vermengen und kalt in kleinen Dessertschalen servieren.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Bea | 20.Sep.12 um 8:15
Ich finde so enttäuschend, dass solche Rezepte als fructosefrei veröffentlicht werden!Für Anfänger könnte die Seite gute Tipps und Rezepte vermitteln. Stattdessen kommt sowas wie dieses Rezept mit 4,23 gr Gesamtfructosegehalt. Bei 6 Personen sind es 0,75 gr pro Portion. In der Karenzzeit, wo man fructosefreie Rezepte sehr gut gebrauchen könnte, würde man mit diesem Dessert(ich kann/darf z.Z.am Tag 1 gramm Fructose essen, ansonsten ca. max. 2 gr sind empfehlenswert)die Hälfte (ich fast das ganze Fructose-Pensum für den Tag verbraten).Bitte nicht mit Macht und Gewalt Rezepte eintagen wollen, weil man sich gerne an Webseiten wiederfindet, sondern hilfreich veröffentlichen!!!
Bea
M.g | 12.Mar.12 um 19:35
Sry aber fruktosefrei ist das sicher nicht
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 13.Mar.12 um 11:45:
Der Fruktosegehalt dieses Rezeptes liegt unter 1g pro Portion.
Nach Absprache mit unserer Diätologin sollte bis zu 1g Fruktose bei einer Fruktoseunverträglichkeit promblemlos vertragen werden.
Mit freundlichen Grüßen,
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Mein Tipp zu diesem Rezept