fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
frische Heidelbeerstreusel fructosearm
Rezept und Bild: Das gr. Buch der Paläo-Ernährung, Riva Verlag
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
Zutaten für 6 Portionen
950 ml
frische Heidelbeere/Blaubeere oder tiefgekühlt
ersetzbar mit:
> Brombeere
> Himbeere
ersetzbar mit:
> Brombeere
> Himbeere
1
Zitrone
1 Tasse
Mandelmehl (=ca. 130g)
1/4 Tasse
Macadamianuss (=ca. 30g)
ersetzbar mit:
> Cashewkerne
> Haselnuß
> Mandeln
> Walnuß
ersetzbar mit:
> Cashewkerne
> Haselnuß
> Mandeln
> Walnuß
1/4 Tasse
Alsan oder Alsan S - Margarine (=ca.50g)
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Butter
2 Esslöffel
Ahornsirup
ersetzen mit:
> Reissirup
ersetzen mit:
> Reissirup
1/4 Teelöffel
Zimt
2 Prise
Meersalz
Rezept Zubereitung:
Das Rezept wurde aus dem Amerikanischen übersetzt: eine "Tasse" entspricht einer Tasse mit ca. 240ml Fassungsvermögen.
Wir haben die Mengenangaben soweit umgerechnet und in Klammern dazugeschrieben.
1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Die Heidelbeeren in eine Auflaufform mit ca. 23 x 23 cm schütten und den Saft einer halben Zitrone über ihnen auspressen. Behutsam wälzen, um die Beeren gleichmäßig mit Zitronensaft zu überziehen.
3. Mandelkleie oder Mandelmehl, Macadamianüsse, zerlassene Butter, restlichen Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
4. Den Nussbelag gleichmäßig auf den Heidelbeeren verteilen und backen, bis die Beeren gar und blasig sind und der Nussbelag goldbraune Farbe angenommen hat - das dauert in etwa 30 - 40 Minuten.
Wir haben die Mengenangaben soweit umgerechnet und in Klammern dazugeschrieben.
1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Die Heidelbeeren in eine Auflaufform mit ca. 23 x 23 cm schütten und den Saft einer halben Zitrone über ihnen auspressen. Behutsam wälzen, um die Beeren gleichmäßig mit Zitronensaft zu überziehen.
3. Mandelkleie oder Mandelmehl, Macadamianüsse, zerlassene Butter, restlichen Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
4. Den Nussbelag gleichmäßig auf den Heidelbeeren verteilen und backen, bis die Beeren gar und blasig sind und der Nussbelag goldbraune Farbe angenommen hat - das dauert in etwa 30 - 40 Minuten.
Hat's geschmeckt?
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ungr | 19.Feb.15 um 12:30
Wann gibt es ein App für iPhone/iPad von Euch ?????? Wäre echt super ;-)). Liebe Grüße
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 19.Feb.15 um 12:39:
Das steht auf unserer To-Do-Liste! Ist momentan aber noch eine Budgetfrage... Leider.
Ich weiß noch nicht, wann es soweit sein wird. Danke für Dein Interesse! LG, Renée H.
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Mein Tipp zu diesem Rezept