fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffel-Gemüse-Auflauf fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Zutaten für 4-6 Personen
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Rinderfaschiertes
> Schweinefaschiertes
> Lammfaschiertes
ersetzbar mit:
> Béchamèl - klassische Variante
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
Rezept Zubereitung:
2. Faschiertes Fleisch zugeben und mitrösten, bis es nicht mehr blutig ist. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke/Scheiben teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
4. In der Zwischenzeit die Béchamèl laut Rezept (siehe Rezepte "Sonstiges") zubereiten.
5. Eine Auflaufform einfetten und mit Bröseln ausschwenken.
6. Das Gemüse abwechselnd mit Fleisch in die Auflaufform schichten und mit Béchamèlsauce übergießen.
7. Zuletzt mit geriebenem Käse bestreuen und im Backrohr bei 200°C ca. 30 - 40 Minuten überbacken, bis sich die Kruste goldbraun färbt.
Dazu past allerlei Salat.
Ad Fruktoseberechnung: Bitte vergessen Sie nicht, den Fruktosegehalt der Béchamèl zum Fruktosegehalt dieses Rezeptes hinzuzufügen!
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Susanne Lohmann | 24.Oct.12 um 17:56
Hallo, möchte das Rezept nachkochen, weiß aber nicht was Kohlsprossen sind. Gibt es die auch in Deutschland?
Dank im voraus!
Susanne Lohmann
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 24.Oct.12 um 21:14:
Guten Abend, liebe Frau Lohmann,
Ja Kohlsprossen gibt es auch in Deutschland :)
Da heissen sie dann Rosenkohl!
Es steht Ihnen also nichts im Wege, gleich morgen den Kochlöffel zu schwingen!
Liebe Grüsse aus Wien,
Renée Hanslik
| Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 24.Oct.12 um 21:45:
Wir haben die Zutat Kohlsprossen jetzt um die Bezeichnung Rosenkohl erweitert, damit das Rezept auch von unseren deutschen Usern problemlos nachgekocht werden kann :)
Viel Spaß dabei,
Renée Hanslik
Mein Tipp zu diesem Rezept