fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffelpuffer fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
Zutaten für 10 Stück
500 g
Kartoffel
1 Stück
mittelgroße Zwiebel
ersetzbar mit:
> Schalotte
ersetzbar mit:
> Schalotte
25 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Kamutmehl
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
ersetzbar mit:
> Kamutmehl
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
1 gehäufter Teelöffel
Johannisbrotkernmehl
Majoran
Muskatnuss
Salz
schwarzer Pfeffer
Butterschmalz/Ghee
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und grob raspeln oder stifteln.
2. Zwiebel schälen und klein hacken.
3. Mehl mit Johannisbrotkernmehl mischen.
4. Alle Zutaten vermengen und aus der Menge Puffer (6-8 cm Durchmesser) formen.
5. In reichlich, heißem, Butterschmalz knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Zwiebel schälen und klein hacken.
3. Mehl mit Johannisbrotkernmehl mischen.
4. Alle Zutaten vermengen und aus der Menge Puffer (6-8 cm Durchmesser) formen.
5. In reichlich, heißem, Butterschmalz knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
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