fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kokoskuchen fructosearm
Zutaten
2
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
50 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
70 g
Zucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
125 g
"Mix C" von Schär
100 g
Kokosraspeln
etwas
Salz
1
geriebene Zitronenschale
1
Hühnereiweiß
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
> 1 Enteneiweiß für 1 Hühnereiweiß
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
> 1 Enteneiweiß für 1 Hühnereiweiß
1/2 Päckchen
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
etwas
Fett für die Form
Rezept Zubereitung:
1. Die Eier trennen.
2. Die Butter mit dem Zucker sowie dem Eigelb vermischen und schaumig rühren.
3. Das Mehl, die Kokosraspeln, etwas Salz und die geriebene Zitronenschale vermengen.
4. Das Eiweiß mit etwas Salz zu Schnee schlagen und ebenso wie das Backpulver unterheben.
5. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
6. Die Masse in die Kuchenform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
2. Die Butter mit dem Zucker sowie dem Eigelb vermischen und schaumig rühren.
3. Das Mehl, die Kokosraspeln, etwas Salz und die geriebene Zitronenschale vermengen.
4. Das Eiweiß mit etwas Salz zu Schnee schlagen und ebenso wie das Backpulver unterheben.
5. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
6. Die Masse in die Kuchenform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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