fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Semmelknödel ohne Ei fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Zutaten für 14 Stück
ersetzbar mit:
> Semmelwürfel aus Dinkel
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
Rezept Zubereitung:
2. Zwiebeln in Öl anbraten
3. Semmelwürfel mit Mehl und Johannisbrotkernmehl gut mischen
4. Milch, Zwiebel, Fett, gehackte Petersilie, Salz, Suppenpulver und Muskat zu den Semmelwürfeln zugeben und gut vermischen.
5. Ca. 30 Minuten rasten lassen.
6. Mit feuchten Händen Knödel formen.
7. Ca. 15 Minuten im Salzwasser leicht köcheln lassen.
Hat's geschmeckt?
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Ulrike Auer | 16.Jan.20 um 8:07
Hi, eigentlich wollte ich die Knödel für meine Tochter machen und dann selbst gegessen, sooo lecker. Allerdings hab ich von allem nur die Hälfte verwendet und statt dem Johannisbrotkernmehl, Pfeilwurzelmehl und als Butterersatz die Floraplant. Die Knödel sind der Hit! Dazu gab es eine Vegane Champignonsauce mit Sojacusine, Sojamilch u. ca. 2 EL vom Knödelwasser. Ich hab noch nie so eine lecker, cremige Schwammerlsauce gegessen. Vielen Dank für Euer Knödlrezept. Bussi Ulli
Mein Tipp zu diesem Rezept