fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Spätzle glutenfrei fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
Zutaten für 4 - 6 Portionen
3 Stück
Eier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
400 ml
Milch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
350 g
glutenfreies Mehl z.B. von Schär
1 Teelöffel
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Eier im Ganzen schaumig schlagen, Milch und Salz hinzufügen und anschließend das Mehl einrühren.
Ca. 10 Minuten ziehen lassen und über kochendem Wasser durch ein Nockerlbrett drücken.
2. Die Nockerln 30 Sekunden kochen lassen, bis sie auf der Wasseroberfläche schwimmen.
3. Abschöpfen und gleich in kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht zusammenkleben.
Vor dem Servieren eventuell mit etwas Butter verfeinern.
Ca. 10 Minuten ziehen lassen und über kochendem Wasser durch ein Nockerlbrett drücken.
2. Die Nockerln 30 Sekunden kochen lassen, bis sie auf der Wasseroberfläche schwimmen.
3. Abschöpfen und gleich in kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht zusammenkleben.
Vor dem Servieren eventuell mit etwas Butter verfeinern.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept