fructosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schokoladekuchen fructosefrei
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
Zutaten für 10 Portionen
140 g
Bitterschokolade
5 Esslöffel
Wasser
250 g
Hirsemehl
1 Päckchen
Backpulver
ersetzbar mit:
> Natron
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Natron
> Weinsteinbackpulver
3 Stück
ganze Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
110 g
Zucker
ersetzen mit:
> Traubenzucker
ersetzen mit:
> Traubenzucker
1 gehäufter Teelöffel
Vanillezucker
ersetzen mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
ersetzen mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
110 ml
Öl
ersetzbar mit:
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
Marmelade
ersetzen mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
ersetzen mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
Rezept Zubereitung:
1. Hirsemehl mit Backpulver mischen.
2. Die Schokolade mit Wasser in einem Topf schmelzen lassen, etwas auskühlen lassen und zum Mehl gießen.
3. Die ganzen Eier, Öl und Zucker beimengen und gut mit einem Löffel durchrühren.
4. In einer geölten Backform bei 180°C ca 35 Minuten backen. Nach dem Erkalten in der Hälfte durchschneiden und mit beliebiger Marmelade füllen.
2. Die Schokolade mit Wasser in einem Topf schmelzen lassen, etwas auskühlen lassen und zum Mehl gießen.
3. Die ganzen Eier, Öl und Zucker beimengen und gut mit einem Löffel durchrühren.
4. In einer geölten Backform bei 180°C ca 35 Minuten backen. Nach dem Erkalten in der Hälfte durchschneiden und mit beliebiger Marmelade füllen.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept