glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Brennnessel-Samen-Butter glutenfrei
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
Rezept Zubereitung:
2. Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen und 2 Esslöffel Brennnesselsamen mit einer Gabel untermengen - mit Salz würzen.
3. Je nachdem, wie weich die Butter nun ist, eine Rolle formen, oder zum Festwerden in den Kühlschrank stellen und dann erst zu einer Rolle formen.
4. Die restlichen Samen der Brennnessel auf die Arbeitsfläche leeren und die Rolle darin wälzen.
5. In Scheiben schneiden und zu frischem Brot servieren.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Heidrun Planton | 27.Nov.18 um 20:17
ich bin immer auf der Suche nach fruktosefreie Rezepte, da meine Töchter eine Intoleranz haben. Mich wundert dieses Rezept, da Brennnesseln einen hohen Histaminanteil haben.Ist das beim Brennnessel-Samen nicht der Fall?
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 27.Nov.18 um 21:34:
Hallo, suchst Du histaminarme oder fruktosearme/freie Rezepte?
Brennnesseln enthalten tatsächlich viel Histamin und werden aussgefiltert. Das hat aber nichts mit der Fructose zu tun. Brennesseln sollten bei Fructoseunverträglichkeit kein Problem sein. LG Renée
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Mein Tipp zu diesem Rezept