glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Chili con Carne glutenfrei
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4-6 Portionen
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Rinderfaschiertes
> Schweinefaschiertes
> Lammfaschiertes
ersetzen mit:
> Rindsuppe gluten- und laktosefrei
Rezept Zubereitung:
2. Nächster Tag: Eingeweichte Bohnen ohne Zugabe von Salz in genügend Wasser weichkochen - (halten Sie sich am Besten an die Angaben auf der Packung).
3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. In Öl anrösten, anschließend Fleisch zugeben und mitrösten, bis es nicht mehr blutig ist.
5. Paprika in Streifen schneiden und zugeben, Suppe, Bohnen, Tomaten, Mais und fein gehackter Knoblauch ebenfalls dazumischen und bei mittlerer Hitze zugedeckt leicht köcheln lassen (Ca.10-15 Minuten)
6. Mit Chilifäden oder Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Gabi | 11.Mar.18 um 18:12
Also histaminarm ist das mit Tomaten und Kidneybohnen ganz bestimmt nicht. Die Bohnen sind noch so gerade okay, aber Tomaten kann ich als histamingeplagter Mensch gar nicht essen.
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 12.Mar.18 um 14:07:
Hallo Gabi,
das Rezept ist nur für die Histaminfilterung "leicht histaminarm" zugelassen.
Bei "histaminarmer" und "histaminfreier" Ernährung wird das Rezept ausgefiltert, da es keinesfalls verträglich wäre. Bitte lesen Sie sich unsere Angaben zur Filterung bei Histaminintoleranz durch, da sollten dann alle Unklarheiten beseitigt sein:
Beitrag unter "Histaminintoleranz": "Wichtig - So werden die Rezepte bei HiT gefiltert!"
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Mein Tipp zu diesem Rezept