glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Couscous (Grieß) mit Zwetschgen glutenfrei
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für ca. 4 Portionen
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzen mit:
> Reisgrieß
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
Rezept Zubereitung:
Bei der Verwendung von Grieß: 50g Grieß in die kalte Milch rühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Die Zwetschgen nach dem Entkernen klein schneiden.
3. Die Butter in eine Pfanne geben und zerlassen.
4. Die Früchte in der Pfanne dünsten und mit Honig sowie mit Zimt verfeinern.
5. Die gehackten Walnüsse hinzufügen oder zum Schluß über das Cous-Cous streuen.
6. Das Cous-Cous mit den Zwetschgen servieren.
Wer sich nicht so viel Arbeit machen möchte, kann dazu alternativ auch fertigen Zwetschgenröster oder Zwetschgenkompott servieren.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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menta | 26.Nov.11 um 21:05
halli hallo, zwetschken sind histaminhaltig. lg
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 28.Nov.11 um 11:11:
Hallo, Menta,
Zwetschgen gelten als nicht histaminhaltig, weshalb wir die Zwetschgen weiterhin als histaminarm in unserer Datenbank belassen. Sollten Experten zu neuen Erkenntnissen kommen, werden wir dies auf www.mitohnekochen.com berücksichtigen.
Wenn Sie bei Ihrer Histaminintoleranz keine Zwetschgen vertragen, klicken Sie diese doch einfach in der persönlichen Profilauswahl an und Sie erhalten nur die passenden Rezepte.
Mit freundlichen Grüßen,
Renée Hanslik
| Antwort von menta am 29.Nov.11 um 10:01:
Die Seite von SIGHI (Schweizerische Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz) aktualisiert ihre Seite meist am schnellsten. Vor allem die histaminreichen Medikamente sind sehr hilfreich (sind jeweils mit dem Wissenschaftler ausgewiesen, der dies getestet hat) usw. super Seite. seit ich mich nach deren Liste halte, gehts mir endlich wieder gut...
Mein Tipp zu diesem Rezept