glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hühnerstreifen in Sesamkruste glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten
Hühnerbrust
Salz
Pfeffer
Weizenmehl
ersetzen mit:
> glutenfreies Mehl
ersetzen mit:
> glutenfreies Mehl
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Kuhmilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
Semmelbrösel
ersetzen mit:
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
ersetzen mit:
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
Sesam: 1/3 der Bröselmenge
Öl zum Frittieren
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
Zitronenscheiben zum Garnieren
Rezept Zubereitung:
1. Hühnerfilets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Salzen und pfeffern.
3. In Mehl wälzen.
4. Eier und etwas Milch mit einer Gabel verquirln.
5. Die mehligen Filetstreifen durch die Eier ziehen.
6. Brösel mit ca. 1/3 der Menge an Sesam vermischen.
7. Die Filets mit den Bröseln panieren.
8. Öl 1-2 cm hoch in eine Pfanne füllen und gut erhitzen.
9. Filets ca. 5-8 Minuten gut goldbraun herausbacken.
10. Zuletzt auf einem Küchenkrepp abptropfen lassen.
11. Mit Zitronenscheiben servieren.
Als Beilage - je nach Verträglichkeit: Reis, Salat, Pommes, Bratkartoffel,...
2. Salzen und pfeffern.
3. In Mehl wälzen.
4. Eier und etwas Milch mit einer Gabel verquirln.
5. Die mehligen Filetstreifen durch die Eier ziehen.
6. Brösel mit ca. 1/3 der Menge an Sesam vermischen.
7. Die Filets mit den Bröseln panieren.
8. Öl 1-2 cm hoch in eine Pfanne füllen und gut erhitzen.
9. Filets ca. 5-8 Minuten gut goldbraun herausbacken.
10. Zuletzt auf einem Küchenkrepp abptropfen lassen.
11. Mit Zitronenscheiben servieren.
Als Beilage - je nach Verträglichkeit: Reis, Salat, Pommes, Bratkartoffel,...
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept