glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Huhn mit Bärlauch-Knödelfülle glutenfrei
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4 Portionen
ersetzen mit:
> Semmelwürfel glutenfrei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> Schafmilch
> laktosefreie Milch
> Ziegenmilch
> Kuhmilch
Rezept Zubereitung:
2. Semmelwürfel mit Milch, Ei, Salz, Suppenpulver, gehacktem Bärlauch vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
3. Das Huhn mit der Knödelmasse füllen und mit Salz und Majoranpulver einreiben.
4. In das auf 200°C vorgeheizte Backrohr (Mittelschiene) schieben und ca. 1 Stunde braten.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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nordgard | 19.Nov.15 um 11:08
Was genau sind denn Semmelwürfel und Gemüsepulver?
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 19.Nov.15 um 11:14:
Hallo, Semmelwürfel heißt bei uns in Österreich das Knödelbrot. Und unter Gemüsesuppenpulver ist entweder eine Instant-Gemüsesuppe in Pulverform oder in Würfeln gemeint. Ich hoffe, ich konnte weiterhelfen, LG Renée Hanslik
| Antwort von Nora am 11.Feb.16 um 11:15:
Hat man denn bei Billa etc Chancen auf fertiges glutenfreies Knödelbrot oder muss ich das Brot trocknen lassen und würfeln?
Mein Tipp zu diesem Rezept