glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schokokuchen glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 1 Guglhuppform
6
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
150 g
Haushaltszucker
150 g
laktosefreie Butter
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
100 g
Kochschokolade
150 g
fein geriebene Haselnüsse
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
100 g
Brösel glutenfrei
ersetzbar mit:
> "Pan grati" von Schär
ersetzbar mit:
> "Pan grati" von Schär
Rezept Zubereitung:
1. Eier trennen.
2. Mit der halben Menge Zucker, den das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
3. Eidotter mit restlichem Zucker schaumig schlagen.
4. Butter und fein geriebene Schockolade zur Dottermasse geben und unterheben.
5. Nun Brösel, Nüsse und die Hälfte des Eischnees unterheben.
6. Zuletzt den restlichen Eischnee zugeben und vorsichtig mit einer Teigspachtel unterheben.
7. Eine Backform mit etwas Butter ausfetten, mit Bröseln ausstreuen und den Teig einfüllen.
8. Den Kuchen bei 180°C ca. 35 - 40 Minuten backen.
9. Mit Staubzucker bestreuen.
2. Mit der halben Menge Zucker, den das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
3. Eidotter mit restlichem Zucker schaumig schlagen.
4. Butter und fein geriebene Schockolade zur Dottermasse geben und unterheben.
5. Nun Brösel, Nüsse und die Hälfte des Eischnees unterheben.
6. Zuletzt den restlichen Eischnee zugeben und vorsichtig mit einer Teigspachtel unterheben.
7. Eine Backform mit etwas Butter ausfetten, mit Bröseln ausstreuen und den Teig einfüllen.
8. Den Kuchen bei 180°C ca. 35 - 40 Minuten backen.
9. Mit Staubzucker bestreuen.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept