histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Knoblauchpaste - Knoblauchpesto histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten
ca. 4 große Knollen
Knoblauch
ca. 100 - 150 ml
Olivenöl
ca. 1 Teelöffel
Salz
Rezept Zubereitung:
Verwenden Sie am Besten heimischen Knoblauch!
1. Knoblauchzehen schälen.
2. In ein hohes Gefäß geben.
3. So viel Olivenöl zugeben, dass die Hälfte der Knoblauchzehen mit Öl bedeckt ist.
4. Mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme mixen.
5. Mit Salz abschmecken.
6. In sterile, verschließbare Gläser füllen, gut mit Olivenöl bedecken und an einem kühlen, dunklen Ort (am Besten im Kühlschrank) aufbewahren. Das Knoblauchpesto/die Knoblauchpaste hält sich so gut mehrere Monate.
Tipp: Jedesmal bei Entnahme von Pesto darauf achten, dass ein sauberer Löffel verwendet wird: so wird das Knoblauchpesto nicht verunreinigt und hält besser...
Mit der Zeit wird die Paste etwas dunkler - das macht aber nichts und ist kein Zeichen dafür, dass das Pesto ungenießbar geworden ist!
1. Knoblauchzehen schälen.
2. In ein hohes Gefäß geben.
3. So viel Olivenöl zugeben, dass die Hälfte der Knoblauchzehen mit Öl bedeckt ist.
4. Mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme mixen.
5. Mit Salz abschmecken.
6. In sterile, verschließbare Gläser füllen, gut mit Olivenöl bedecken und an einem kühlen, dunklen Ort (am Besten im Kühlschrank) aufbewahren. Das Knoblauchpesto/die Knoblauchpaste hält sich so gut mehrere Monate.
Tipp: Jedesmal bei Entnahme von Pesto darauf achten, dass ein sauberer Löffel verwendet wird: so wird das Knoblauchpesto nicht verunreinigt und hält besser...
Mit der Zeit wird die Paste etwas dunkler - das macht aber nichts und ist kein Zeichen dafür, dass das Pesto ungenießbar geworden ist!
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