histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Mohnkuchen mit Apfel histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 12 Portionen
4-5 Stück
Hühnereier
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
180 g
Zucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Erythritol (z.B. Sukrin)
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Erythritol (z.B. Sukrin)
1 Prise
Salz
250 g
geriebener Mohn
1 Teelöffel
Zitronenschale
3
Äpfel
Rezept Zubereitung:
1. Eier trennen.
2. Dotter mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
3. Eiweiß mit dem restlichen Zucker und der Prise Salz steif schlagen.
4. Äpfel waschen und mit der Schale raspeln - je nach Wunsch fein oder grob.
5. Geriebenen Mohn zur Dottermasse mengen, geraspelte Äpfel zugeben.
6. Zuletzt Eischnee unterheben und die Masse in eine, mit Backpapier ausgelegte, Backform füllen.
7. Bei 170°C ca. 35 - 45 Minuten backen.
8. Mit Staubzucker bestreut, servieren.
2. Dotter mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
3. Eiweiß mit dem restlichen Zucker und der Prise Salz steif schlagen.
4. Äpfel waschen und mit der Schale raspeln - je nach Wunsch fein oder grob.
5. Geriebenen Mohn zur Dottermasse mengen, geraspelte Äpfel zugeben.
6. Zuletzt Eischnee unterheben und die Masse in eine, mit Backpapier ausgelegte, Backform füllen.
7. Bei 170°C ca. 35 - 45 Minuten backen.
8. Mit Staubzucker bestreut, servieren.
Hat's geschmeckt?
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Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Theresia | 29.Dec.14 um 14:46
Dieser Mohnkuchen hat sehr gut geschmeckt!!
Ich habe einen Teil des Mohns durch
Mandeln ersetzt.
Danke für das Rezept!
Mein Tipp zu diesem Rezept