Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Blätterteig-Tomaten-Ecken
Zutaten
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
ersetzbar mit:
> Bärlauchpesto
Rezept Zubereitung:
Je nachdem, wie groß die Tomaten sind, kann das Teigstück danach geschnitten werden. Es ist also schwer, eine genaue Stückzahl anzugeben....
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blätterteigquadrate auf dem Backblech platzieren.
3. Die Tomaten nach dem Waschen in Scheiben schneiden, auf die Quadrate legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und einen Teelöffel Basilikumpesto obenauf geben.
5. Bei 200°C ca. 10 - 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
6. Kalt oder warm servieren.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Regina | 20.Sep.14 um 22:20
Hi
ich bin gerade am Anfang meiner histaminarmen Dieaet und habe gelesen dass man besonders Tomaten vermeiden sollte. Wie ist denn deine Erfahrung?
Lieben Gruss
R
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 21.Sep.14 um 10:04:
Es kommt ganz auf die individuelle Toleranzgrenze an, die man zuallererst einmal durch langes probieren und austesten herausfinden muss. Wir haben die Rezepte in 3 Stufen geteilt: histaminfreie Rezepte, histaminarme Rezepte und leicht histaminarme Rezepte - Tomaten sind bei einer histaminfreien Ernährung nicht geeignet. Unter Histamin/histaminhaltige Lebensmittel findest Du eine Liste mit Lebensmitteln und wie diese bei unterschiedlich hoher Histaminintoleranz gefiltert werden.
http://www.mitohnekochen.com/histamin/liste-histaminhaltige-lebensmittel/
Lieben Gruß, Renée Hanslik
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Mein Tipp zu diesem Rezept