Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
pikanter Chicoréesalat mit Curry
Zutaten für 4 Personen
4 - 5 Stück
Chicoreesalate
4
Bio-Orangen
3-4 Esslöffel
Majonnaise
ersetzbar mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
ersetzbar mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
Salz
Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
> Cayennepfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
> Cayennepfeffer
ca. 1 gehäufter Teelöffel
Curry
Rezept Zubereitung:
1. Chicorée säubern und den Strunk wegschneiden.
2. Den Salat in ca 5mm dicke Streifen schneiden.
3. Die Orangen filetieren (Die Schale wegschneiden, die Filets zwischen den feinen Orangenhäutchen herausschneiden), zum Salat geben. Den Saft eines "Orangengerippes" über den Salat drücken.
4. Majonnaise, Salz, Pfeffer und Curry vermengen und ebenfalls über den Salat geben. Gut mischen und sogleich servieren.
5. Dazu passt gut frisches Weissbrot.
2. Den Salat in ca 5mm dicke Streifen schneiden.
3. Die Orangen filetieren (Die Schale wegschneiden, die Filets zwischen den feinen Orangenhäutchen herausschneiden), zum Salat geben. Den Saft eines "Orangengerippes" über den Salat drücken.
4. Majonnaise, Salz, Pfeffer und Curry vermengen und ebenfalls über den Salat geben. Gut mischen und sogleich servieren.
5. Dazu passt gut frisches Weissbrot.
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