laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Avokado-Tomaten-Salat laktosearm
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Zutaten für 4-6 Personen
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
> Essig
> Reiswürze
Rezept Zubereitung:
2. Tomaten an der Unterseite leicht einschneiden und im siedenden Wasser für ca. 10 Sekunden blanchieren. Die Haut lässt sich so sehr leicht abziehen.
3. Die Kerne der Tomaten auslöffeln, das Fruchtfleisch in ebenfalls kleine Stücke schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Alles vermengen und mit Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Ben | 20.May.19 um 21:28
Das ist wohl ein schlechter Scherz!? Tomaten und Avocados sind bekannt dafür extrem histaminREICH zu sein. Wollen Sie die HistaminINtoleranten ins Grab bringen mit diesem Rezept?
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 21.May.19 um 9:15:
Hallo Ben, dieses Rezept wird NICHT bei einer hsitaminfreien und auch NICHT bei einer histaminarmen Ernährung vorgeschlagen!! Sie haben völlig Recht: sowohl Avocado, als auch Tomaten sind bei einer histaminfreien Kost absolut nicht geeignet - das haben wir selbstverständlich auch berücksichtigt!
Lediglich bei einer "leicht histaminarmen" Kost (es werden nur die absoluten "Histaminbomben" ausgefiltert) bleibt dieses Rezept ungefiltert - sehen Sie hier dazu unsere genaue Erklärung, wie bzw. nach welchen Kriterien auf mitohnekochen gefiltert wird.
https://www.mitohnekochen.com/histamin/rezepte-filtern-bei-histaminintoleranz/
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Mein Tipp zu diesem Rezept