laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Bagles laktosearm
Zutaten für 6 Bagles
etwas
Kokosöl
1 Esslöffel
Kokosmehl
1,5 Tasse/Cup à 237ml
blanchiert und gemahlene Mandeln
1/4 Tasse/Cup à 237ml
gelbe, gemahlene Leinsamen
1/4 Teelöffel
Natron
5
Hühnereier
2 Esslöffel
Apfelessig
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Essig histaminfrei
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Essig histaminfrei
1/4 Teelöffel
Meersalz
1 Esslöffel
Mohnsamen
Rezept Zubereitung:
Achtung: Dieses Rezept ist aus dem Amerikanischen: 1 Cup/Tasse hat ca. 237ml Fassungsvermögen.
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Einen Donutmaker mit Kokosöl einpinseln und mit Kokosmehl bestäuben.
3. In einer Küchenmaschine gemahlene Mandeln, gemahlene Leinsamen, Kokosmehl,Backnatron und Salz verrühren.
4. Eier und Essig hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
5. Den Teig in einen verschließbaren Frischhaltebeutel füllen, eine Ecke abschneiden und den Teig in den vorbereiteten Donutmaker spritzen. Die Bagels mit Mohnsamen bestreuen.
6. 20 bis 25 Minuten backen, bis an einem Messer, das man in die Mitte des Bagels steckt, kein Teig mehr kleben bleibt.
7. Die Bagels im Gerät 1 Stunde auskühlen lassen, dann servieren.
8. Zur Aufbewahrung über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann in einem luftdicht verschlossenen Behälter in den Kühlschrank stellen.
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Einen Donutmaker mit Kokosöl einpinseln und mit Kokosmehl bestäuben.
3. In einer Küchenmaschine gemahlene Mandeln, gemahlene Leinsamen, Kokosmehl,Backnatron und Salz verrühren.
4. Eier und Essig hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
5. Den Teig in einen verschließbaren Frischhaltebeutel füllen, eine Ecke abschneiden und den Teig in den vorbereiteten Donutmaker spritzen. Die Bagels mit Mohnsamen bestreuen.
6. 20 bis 25 Minuten backen, bis an einem Messer, das man in die Mitte des Bagels steckt, kein Teig mehr kleben bleibt.
7. Die Bagels im Gerät 1 Stunde auskühlen lassen, dann servieren.
8. Zur Aufbewahrung über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann in einem luftdicht verschlossenen Behälter in den Kühlschrank stellen.
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