laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Grießmus/Grießbrei laktosearm
Zutaten für 2 Personen
50 g
Weizengrieß
ersetzbar mit:
> Dinkelgrieß
> Reisgrieß
> Kamutgrieß
ersetzbar mit:
> Dinkelgrieß
> Reisgrieß
> Kamutgrieß
etwas
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
40 g
Reissirup
ersetzbar mit:
> Honig
> Traubenzucker
> Haushaltszucker
> 1:1 mit Birkenzucker
ersetzbar mit:
> Honig
> Traubenzucker
> Haushaltszucker
> 1:1 mit Birkenzucker
500 ml
Kuhmilch
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
> Kokosmilch
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
> Kokosmilch
1 Prise
Salz
Optional:
1 gehäufter Teelöffel
Schokoaufstrich
Zimt zum Bestreuen
ersetzbar mit:
> Kakaopulver
ersetzbar mit:
> Kakaopulver
Rezept Zubereitung:
1. Die Milch in einem Topf leicht erhitzen und Salz, Reissirup (Bei Verwendung von Haushaltszucker oder Honig, nur 30g verwenden) und Butter einrühren.
2. Sobald die Milch erhitzt ist, den Grieß einrühren. Zuerst auf hoher Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen und sobald der Grieß dicker wird, herunter schalten und alle paar Minuten rühren.
3. Sobald es nicht mehr fest vom Löffel tropft ist es fertig.
Wer ein Schokomus möchte, einfach einen Teelöffel mit dem Schokoaufstrich untermischen. Ansonsten Zimt oder Kakao drüberstreuen.
2. Sobald die Milch erhitzt ist, den Grieß einrühren. Zuerst auf hoher Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen und sobald der Grieß dicker wird, herunter schalten und alle paar Minuten rühren.
3. Sobald es nicht mehr fest vom Löffel tropft ist es fertig.
Wer ein Schokomus möchte, einfach einen Teelöffel mit dem Schokoaufstrich untermischen. Ansonsten Zimt oder Kakao drüberstreuen.
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