laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Nudelauflauf mit Zucchini laktosearm
Zutaten für 4 Personen
250 g
"Lasagne" von Schär
ersetzbar mit:
> Lasagneblätter
ersetzbar mit:
> Lasagneblätter
400 g
Zucchini
1 Zehe
Knoblauch
2 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
300 g
pürierte Tomaten
1 Bund
Basilikum
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
200 g
in Scheiben geschnittener und gekochter Schinken
200 g
Mozarella
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
1 Esslöffel
geriebener Parmesan
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
Rezept Zubereitung:
1. Die Lasagne 3 Minuten im heißen Wasser kochen.
2. Die Zucchini kochen und in Streifen schneiden.
3. Den Knoblauch in Öl anrösten, die pürierten Tomaten, das gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer hinzugeben und vom Feuer nehmen, sobald die Sauce etwas dickflüssig wird.
4. In einer mit Öl bestrichenen, ofenfesten Form eine Schicht mit Lasagne auslegen, darüber 2 Scheiben Schinken und Zucchini legen, das Ganze mit etwas Sauce und schließlich in Würfel geschnittenem Mozarella zudecken.
5. Weitere Schichten auflegen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
6. Die Oberfläche mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backrohr backen.
2. Die Zucchini kochen und in Streifen schneiden.
3. Den Knoblauch in Öl anrösten, die pürierten Tomaten, das gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer hinzugeben und vom Feuer nehmen, sobald die Sauce etwas dickflüssig wird.
4. In einer mit Öl bestrichenen, ofenfesten Form eine Schicht mit Lasagne auslegen, darüber 2 Scheiben Schinken und Zucchini legen, das Ganze mit etwas Sauce und schließlich in Würfel geschnittenem Mozarella zudecken.
5. Weitere Schichten auflegen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
6. Die Oberfläche mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backrohr backen.
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