laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Biskuitkuchen laktosefrei
Zutaten für 12-15 Portionen
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Mandelmilch
> Reismilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Traubenkernöl
> Rapsöl
Rezept Zubereitung:
2. Dotter mit Zucker schaumig schlagen, Schnee schlagen.
3. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Milch und Öl zur Dottermasse geben und Mehl einrühren.
4. Zum Schluß Eischnee unterheben.
5. Bei 180°C ca. 30 Muinuten backen.
Um den Kuchen aufzuwerten kann man ihn auch mit Marmelade füllen und/oder mit einer Zitronen-, oder Schokoladenglasur überziehen. (Rezepte siehe "Sonstiges")
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Anna Vöcking | 13.Feb.20 um 7:42
Lena | 19.Apr.13 um 14:20
Hallo ist es wichtig das man dieses mix c dazu gibt? habe diesen Kuchen schon öfters gebacken aber ohne mix c wofür ist das denn im Kuchen nötig?
Anne Lohmann | 11.Aug.12 um 14:44
Hallo, komme aus Deutschland und würde gerne wissen was MIX C bedeutet?
Dank im voraus
Anne
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 11.Aug.12 um 17:20:
Hallo, Anne,
Mix C ist eine Sorte des glutenfreien Mehles der Firma Schär und ist für das Backen von Kuchen
Diese Mischung wurde speziell für Kuchen und Kekse entwickelt, damit diese bestens gelingen:
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt: Torten, Kekse, Mürbeteig für Kekse, Tortenböden, Törtchen, Weichnachtsgebäck, Muffins, Waffeln, Pudding und Cremes.
Mix B ist eine Mehlmischung für Brot.
Diese Mehlsorten sind auch in Deutschland gut erhältlich.
Weitere Infos zu den Schär-Mehlprodukten finden Sie unter: www.schaer.com
Viel Spass beim Backen und gutes Gelingen
Wünscht Renée Hanslik
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Mein Tipp zu diesem Rezept