laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Muffins ohne Zucker und Fett laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 6 Muffins
200 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
1 Teelöffel
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
etwas
Mineralwasser
100 ml
Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
60 g
Kokosraspeln
etwas
Fett für die Form
Rezept Zubereitung:
1. Das Weizenmehl mit dem Backpulver, etwas Mineralwasser sowie mit dem Reissirup vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Die Kokosraspeln hinzufügen.
3. Muffinformen befetten (oder mit kleinen Papierförmchen auslegen) und mit dem Teig befüllen.
4. Bei 180 - 200°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
2. Die Kokosraspeln hinzufügen.
3. Muffinformen befetten (oder mit kleinen Papierförmchen auslegen) und mit dem Teig befüllen.
4. Bei 180 - 200°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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