laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Vanilleeis laktosefrei
Zutaten
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Haushaltszucker
> Stevia
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojaschlagobers
Rezept Zubereitung:
2. Zucker und Vanillepulver (ausgekratzte Vanilleschote oder fertiges Vanillepulver aus dem Döschen) zugeben und kurz aufkochen. (Unter Verwendung von Stevia nur 1 TL Stevia verwenden)
3. Flüssiges Schlagobers in die erkaltete Masse rühren und in die Eismaschine füllen.
4. In ca. 30 Minuten zu Eiscreme gefrieren lassen.
5. Vanilleeis aus der Eismaschine in eine verschließbare Schüssel leeren und mindestens vier weitere Stunden im Gefrierschrank tiefkühlen.
6. Ca. 30 Minuten vor dem Portionieren in den Eiskasten stellen.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Nadja84 | 24.Aug.11 um 7:30
Hab das Rezept gestern ausprobiert. Es ist recht schnell zubereitet und schmeckt lecker, wie ein Vanillepudding. Habe das Rezept mit laktosefreien Milchprodukten und Traubenzucker zubereitet. Den Traubenzucker habe ich auf 80g reduziert da mir 180g sehr viel vor kam und es war wirklich schon sehr süß damit, würde davon abraten wirklich so viel Zucker rein zu geben wie angegeben ist. Hab das Eis in der Eismaschine als Softeis zubereitet, war sehr lecker musste aber auch sofort gegessen werden. Einen Rest habe ich wie im Rezept beschrieben eingefroren, mal sehen wie das dann ist.
Mein Tipp zu diesem Rezept