leicht histaminarme Rezepte

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  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Basis Hefeteig glutenfrei/süß leicht histaminarm

Teige
Bewertung: 2Bewertung: 2
Hefeteig Vergrößern

Rezept: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch

Zutaten

400 g
glutenfreies Mehl von Mantler
1 Prise
Salz
9 g
Trockenhefe
1 Teelöffel
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
1 Teelöffel
Zitronenschaleoptional
1 Stück
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
250 ml
Kuhmilchersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
75 g
Margarineersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
50 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Rohrzucker
> Traubenzucker


Rezept Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.

2. Handwarme Milch, zerlassene Margarine und das ganze Ei (zimmerwarm) zugeben und mit dem Handmixer gut verkneten.

3. Für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen und anschließend weiterverarbeiten.


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Waltl Hildegard | 26.Jan.16 um 15:43

Backe immer wieder Brot!

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