leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Cashew-Dinkel-Müsli leicht histaminarm
Zutaten für 2 Personen
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
ersetzbar mit:
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Gersteflocken
> Haferflocken
> Weizenflocken
ersetzbar mit:
> Heidelbeere/Blaubeere
> Himbeere
> Banane
> Mango
> Marille/Aprikose
> Pfirsich
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
ersetzbar mit:
> Reissirup
> Agavendicksaft
> Honig
> Rohrzucker
> Traubenzucker
Rezept Zubereitung:
2. Eine Pfanne erhitzen und darin die Butter zerlassen. Die Cashewkerne und den Sesam in der Butter bräunen. Anschließend Honig zugeben und gut erhitzen.
3. Dinkelflocken zur Honigmasse mengen. Die Masse auf ein Backpapier leeren und gut abkühlen lassen. (Auf dem Backpapier bleibt anschließend nichts kleben)
4. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
5. Joghurt mit Sirup je nach Bedarf süßen. Das Dinkel-Crunchy und die Erdbeeren darauf anrichten.
Das Karamelisieren von Reissirup gelingt genauso, wie mit Honig oder Zucker!
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Jeanette Görlach | 01.Sep.16 um 18:11
Sie listen dieses Rezept als glutenfrei aber Dinkel ist glutenhaltig !!!!!!!!!! Da sollte man doch genauer hinschauen.
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 01.Sep.16 um 19:06:
Liebe Frau Görlach,
dieses Rezept wird auf keinen Fall als glutenfrei freigegeben (dies habe ich soeben nochmals überprüft). Bei der Rezeptsuche sehen Sie ganz oben in der Überschrift, für welche Person die Rezepte gefiltert werden bzw. nach welchen Unverträglichkeiten. So Sie in der Überschrift "Kochrezepte (ungefiltert)" sehen, wird das Rezept NICHT an Ihre ausgewählten Unverträglichkeiten oder Kostformen angepasst. Lieben gruß, Renée Hanslik
| Trine | 15.Sep.14 um 16:40
Die meisten Histaminis vertragen keine Cashews, sie haben einen sehr hohen Histamingehalt! ;)
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 15.Sep.14 um 16:49:
Haselnuß, Mandel und Cashewkerne gelten laut SIGHI (schweizerische Interessensgemeinschaft Histaminintoleranz) als leicht histaminhaltig. Wir filtern diese Nüsse daher nur bei histaminfreien Rezepten aus - nicht aber bei histaminarmen und leicht histaminarmen Rezepten. Sollten Sie wissen, dass Sie keine Cashewnüsse vertragen, können Sie diese Zutat gerne in unserem Filter anklicken und zusätzlich aus dem Essensplan streichen. LG, Renée Hanslik
Antwort von Trine am 15.Sep.14 um 17:04:
Ah ok, auf meiner Liste sind sie als hoch gekennzeichnet... ich wünschte ich könnte sie essen, ich liebe Cashews und grade wenn man Paleo isst wär das auch echt praktisch, aber im libase-Forum verträgt die kaum jemand und da meine Symptome immer sehr zeitverzögert einsetzen lass ich lieber die Finger davon! :(
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 15.Sep.14 um 17:48:
Gerade bei Histaminitoleranz hat man es nicht leicht, herauszufinden, was geht und was nicht... Wir filtern in 3 Stufen und versuchen damit so individuell, wie möglich, auf die unterschiedlichen Toleranzgrenzen einzugehen - ich bin mir sicher, Sie finden trotzdem noch einige interessante Rezepte bei uns auf mitohnekochen! Viel Spß beim Durchstöbern!
Mein Tipp zu diesem Rezept