leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Chapatis leicht histaminarm
Zutaten für 16 Stück
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Weizenvollkornmehl
Rezept Zubereitung:
2. Zugedeckt 2 Stunden rasten lassen.
3. Den Teig in 16 Stücke teilen und zu Kugeln formen.
4. Diese Kugeln mit dem Nudelwalker zu dünnen Fladen ausrollen.
5. Die Fladen in einer beschichteten Pfanne braten (mittlere-heiße Temperatur) bis sie aufgehen und eine braune Farbe bekommen.
6. Die Chapatis schmecken warm am Besten.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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antonelli | 23.Aug.19 um 21:21
die Cabatis sind echt super ich habe sie ohne Kräuter gebacken und mit Frischkäse oder Reissirup gegessen danke für das Rezept ich backe sie das nächste Mal mit frischen Kräutern
Anna | 04.Feb.19 um 13:44
Habe die Chapatis mit Thymian und mit Sesam gemacht. Ohne Ruhzeit.
Das Grundrezept ist super! Vielen Dank dafür!=)
Tina | 12.Sep.17 um 19:19
Ich nehme immer 630er-Mehl. Schmeckt köstlich.
| LucyLou | 02.Feb.16 um 6:47
geroesteter kreuzkuemmel wie er in der indischen kueche verwendet wird wuerde auch gut hinein passen.
fatma | 06.Apr.15 um 20:52
Gabriele | 30.Mar.15 um 19:45
Ist alles Neuland für mich.
Kann mann statt Dinkel auch Buchweizenmehl nehmen?
Ich Muss alle Getreidearten weglassen.
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 30.Mar.15 um 19:55:
Nachdem Buchweizen keinen Kleber (Gluten) enthält, denke ich, dass man diese Chapatis nicht damit machen kann. Leider weiß ich im Moment keine Alternative...
fatma | 17.Dec.14 um 16:44
kann man sie ohne Butter braten in der Pfanne? oder mit?
genauere Angaben bitte!
Faynoah | 06.Jan.14 um 21:56
Ist mein erstes Rezept gewesen, was ich für laktosefrei/histaminarm ausprobiert habe. Leider habe ich zuviel Rosmarin erwischt. Und beim nächsten Mal würde ich es auch ganz ohne machen, aber wirklich toll. Macht auch Spass zuzubereiten.
Histaminchen | 28.Oct.13 um 17:00
Seit ich eine HI habe, ist das das einzige Brot, was ich wirklich ohne Probleme essen kann. Zur Suppe isst es auch mein Freund echt gerne :-) Ein richtiger Brotersatz ist es natürlich nicht, aber trotzdem 5 Sterne für die einfache Zubereitung (wenn man auf die Pfanne aufpasst) und das leckere Ergebnis. Ich friere die Chapati auch ein und toaste sie, wenn ich sie essen will. Wirklicht toll!
Mein Tipp zu diesem Rezept