milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Béchamelsauce kuhmilchfrei
Zutaten
40 g
Butter
ersetzen mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzen mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
40 g
glutenfreies "Mehl" von Schär
500-600 ml
Kuhmilch
ersetzen mit:
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzen mit:
> Schafmilch
> Sojamilch
1 Prise
Salz
etwas
Muskatnuss
Rezept Zubereitung:
1. Die Butter auf kleiner Flamme schmelzen lassen, das glutenfreie Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren die Milch, das Salz und die Muskatnuss beimengen.
2. Solange rühren, bis die Béchamelsauce eine cremige Konsistenz erreicht hat.
2. Solange rühren, bis die Béchamelsauce eine cremige Konsistenz erreicht hat.
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