milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Bolognese-Schnecken kuhmilchfrei
Zutaten für ca. 20 - 25 Stück
1 Packung
Blätterteig
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
2
Zwiebeln
500 g
Faschiertes gemischt Rind und Schwein
ersetzbar mit:
> Rinderfaschiertes
> Schweinefaschiertes
> Lammfaschiertes
ersetzbar mit:
> Rinderfaschiertes
> Schweinefaschiertes
> Lammfaschiertes
1 Zehe
Knoblauch
1 Teelöffel
Majoran
1 Teelöffel
Thymian
1-2 Esslöffel
Tomatenmark
1 Teelöffel
Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
100 g
geriebener Bergkäse
ersetzen mit:
> Schafshartkäse
ersetzen mit:
> Schafshartkäse
Rezept Zubereitung:
1. Nach dem Auftauen den Blätterteig in Form eines Rechtecks ausbreiten.
2. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
3. Das Faschierte mit Knoblauch, Majoran, Thymian, Tomatenmark, Senf und den Zwiebelstücken vermengen und auf dem Blätterteig verteilen.
4. Die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.
5. Den Blätterteig der Länge nach zu einer Rolle formen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Den restlichen Käse auf die Schnecken streuen.
7. Ein Backblech mit kaltem Wasser befeuchten und die Blätterteigscheiben darauf legen.
8. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
2. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
3. Das Faschierte mit Knoblauch, Majoran, Thymian, Tomatenmark, Senf und den Zwiebelstücken vermengen und auf dem Blätterteig verteilen.
4. Die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.
5. Den Blätterteig der Länge nach zu einer Rolle formen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Den restlichen Käse auf die Schnecken streuen.
7. Ein Backblech mit kaltem Wasser befeuchten und die Blätterteigscheiben darauf legen.
8. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
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