sorbitfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schokokuchen sorbitfrei
Zutaten für 1 Guglhuppform
6
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
150 g
Haushaltszucker
150 g
laktosefreie Butter
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
100 g
Kochschokolade
150 g
fein geriebene Haselnüsse
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
100 g
Brösel glutenfrei
ersetzbar mit:
> Dinkelbrösel
> Dinkelbrösel hefefrei
> Semmelbrösel
> Semmelbrösel hefefrei
> "Pan grati" von Schär
ersetzbar mit:
> Dinkelbrösel
> Dinkelbrösel hefefrei
> Semmelbrösel
> Semmelbrösel hefefrei
> "Pan grati" von Schär
Rezept Zubereitung:
1. Eier trennen.
2. Mit der halben Menge Zucker, den das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
3. Eidotter mit restlichem Zucker schaumig schlagen.
4. Butter und fein geriebene Schockolade zur Dottermasse geben und unterheben.
5. Nun Brösel, Nüsse und die Hälfte des Eischnees unterheben.
6. Zuletzt den restlichen Eischnee zugeben und vorsichtig mit einer Teigspachtel unterheben.
7. Eine Backform mit etwas Butter ausfetten, mit Bröseln ausstreuen und den Teig einfüllen.
8. Den Kuchen bei 180°C ca. 35 - 40 Minuten backen.
9. Mit Staubzucker bestreuen.
2. Mit der halben Menge Zucker, den das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
3. Eidotter mit restlichem Zucker schaumig schlagen.
4. Butter und fein geriebene Schockolade zur Dottermasse geben und unterheben.
5. Nun Brösel, Nüsse und die Hälfte des Eischnees unterheben.
6. Zuletzt den restlichen Eischnee zugeben und vorsichtig mit einer Teigspachtel unterheben.
7. Eine Backform mit etwas Butter ausfetten, mit Bröseln ausstreuen und den Teig einfüllen.
8. Den Kuchen bei 180°C ca. 35 - 40 Minuten backen.
9. Mit Staubzucker bestreuen.
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